堅持服務大眾消費 華住漢庭詮釋中國經濟型酒店標桿

來源:新華網2020年08月23日字體:

新華網北京8月21日電(王日晨)寬敞簡約的大堂、自然氛圍的燈光、符合人體工程學的家具設計、自助入住+智能機器人、復古網紅早餐……走進漢庭上海虹橋機場新店,映入眼簾的一幕幕場景,刷新了人們對漢庭酒店的傳統認知。盡管從“硬件”環境到“軟件”服務都煥然一新,但不變的依舊是兩三百元左右的親民價位,這就是最新的漢庭3.5。


  與漢庭品牌CEO徐皓淳的采訪就約在這家酒店。這段時間,徐皓淳的日程安排很滿,幾乎不在上海,大部分時間是在全國各地出差巡店,與當地的店長們一起爬山,通過這樣的方式來激勵團隊、鼓舞士氣。疫情從需求端和供給端對酒店行業造成雙重打擊,酒店行業陷入艱難時刻。不過,危機中總是蘊藏著轉機,漢庭并未放緩前進的步伐,而是持續進行產品迭代,在公司成立15周年之際正式推出3.5版本產品。8月18日,繼成都后,漢庭又在蘭州正式落地西北首家3.5艦旗店,加速推進全國化戰略布局。



  漢庭3.5蘭州門店公區


  “坦率來講,這是一個品牌經營和成長的必經之路。如果沒有產品的持續研發,漢庭可能早就淪陷了?!睔v史的經驗教訓讓徐皓淳始終保持危機意識,在他看來,做一個品牌,不僅是要看它的生存周期和已經具有的規模,產品的持續研發和創新才是讓品牌長期生存發展的驅動力?!爸袊鴵碛旋嫶蟮南M群體和消費市場,經濟型酒店的發展前景廣闊,漢庭未來不會放棄這個領域,不僅要堅持走下去,更要做大做好?!毙祓┐菊f?!?nbsp;


  為絕大多數人提供“住得起”的酒店  


  季琦在第三次創業中,成立了華住酒店集團。其中,漢庭是華住酒店集團旗下第一個品牌。2005年,漢庭第一家店在昆山火車站開業?! ?nbsp;


  “漢”取自《詩經》中的“維天有漢”,原指銀河、宇宙,也有著對漢唐盛世的驕傲?!巴ァ本褪峭ピ?,給人安靜美好的聯想。在任何時代,都為國人打造適合任何人,任何地方,任何時間都能滿意入住的國民酒店先鋒,是漢庭一直以來的愿景?! ?nbsp;


  起初,大部分人對商旅住宿的觀念還停留在小旅館或者招待所,隨著漢庭、7天、如家等品牌的誕生,人們發現這類酒店雖然房間不大,但干凈、整潔,擁有統一的裝飾和布草,關鍵是價格并不貴,即便是在北京、上海等一線城市,也只需二三百元。自此,經濟型酒店開始走進大眾的生活之中,整個行業也迎來了高速發展期。


  作為漢庭的創始團隊成員之一,徐皓淳一直跟隨著季琦,深知他是一個對細節非常注重的人?!八两褚恢北3种驳甑牧晳T,對酒店的細節嚴格把關,甚至公共區衛生間的潔具用了什么牌子都要過問,就是要讓酒店的客人用更好的設施,保持干凈的體驗感。真的是非常用心,我從他身上學到很多東西?!毙祓┐咎寡??! ?nbsp;


  除了經常巡店外,季琦每次出差都要到不同的酒店去體驗,經常拿個小本和尺子,每到一個酒店就對里面的各種設施尺寸進行丈量和記錄,不斷地進行行業積累,比較和改進產品和服務,從自身的體驗不斷地提升顧客對漢庭的滿意度?! ?nbsp;


  細節決定成敗,反映在產品和服務上,漢庭創造了行業多個首次:例如,在還沒有wifi的年代,漢庭率先使用了3.5米超長網線,讓客人可以“躺平沖浪”;當大多數酒店還要限時供應熱水的時候,漢庭已經24小時熱水在線。此外,漢庭準備了軟硬高低、不同填充物的氣感面包枕和羽絲棉枕,自助洗衣一小時洗衣烘干,一城一味的特色屬地早餐等等。在保持均價兩三百元價位的同時,漢庭真正解決消費者的痛點,讓人倍感值得。


  “我們希望這個品牌真的是能夠著重客人的體驗,所以要保持產品的創新,只有這樣才能夠讓這個品牌存在下去?!毙祓┐菊f,漢庭不想當網紅,不會做潮牌,而是圍繞客戶創造價值,為絕大多數人提供普適的產品。


  加速產品升級迭代 堅持理性投資回報


  近年來,隨著經濟型酒店市場競爭加劇,人工租金能耗等綜合成本的不斷上漲,產品的老化,顧客消費需求的變化等眾多因素影響,導致經濟型酒店市場日趨飽和,盈利空間受到擠壓,面臨發展拐點,行業整體紅利將一去不復返。



  漢庭24小時全天候機器人


  面臨諸多挑戰,漢庭開始加快產品與服務迭代升級。從2018年至今,漢庭已經陸續推出2.7、3.0和3.5版本的新品,從多個維度完成品質改造升級。特別是最新推出的漢庭3.5,不僅延續了親民價格,還沿襲了品牌在高效服務方面的優勢,進一步升級了酒店的各項自助服務功能。目前,漢庭已通過采用華掌柜自助辦理設備、迎賓/送物機器人、自助行李柜、自助售貨柜等多種智能服務設備,全方位優化住客在酒店內的體驗場景,也節省了基礎服務端的運營成本,并將員工從瑣碎重復的機械事務中解放出來,從而能投入更多精力了解住客的個性化需求,提供更多元、細致和人性化的服務。


  “漢庭的2.7版本,它的效率很高,有利于存量改造和老店翻新,平均每間房造價2.7萬元;漢庭3.0則更加迎合年輕人的消費觀念,平均每間房造價在7萬元左右;漢庭3.5一經推出后很受大家的推崇,不過在我們看來,它還未完全達到預期效果和完整迭代。接下來,要實現產品完全的工業化和模組化,我們對未來的4.0還是有期待的?!毙祓┐痉謩e簡述了三個版本的分工和作用,他指出,漢庭不希望把產品做那么復雜,但是基于公司規模的現狀要實事求是,完全統一的產品方案容易給人產生千篇一律的刻板印象,不利于后期的盈利。


  截至目前,在漢庭近2500多家店里,2.7版本占到四五百家, 3.5版本真正開業的并不多,大部分處于籌建階段,接下來將會是漢庭主推的產品系。據徐皓淳透露,未來兩年漢庭2.7以上的版本占比要達到75%以上,人們對漢庭將有一個全新的認知。


  徐皓淳認為,漢庭2.7版本在當下的意義非常重要,它贏得了很多顧客和投資人的認可。因為低造價就意味著很低售價,這樣不僅能保證加盟商高效的投資。還能讓顧客切身感受到高性價比的產品體驗。值得注意的是,相較于老版本,漢庭3.5的每間可銷售房收入(RevPAR)提升了四五十元?!笆袌稣J可的,我們就應該去堅持,所以漢庭從創業至今始終能夠保持理性的投資回報。因為我們不想誤導別人,更不會把漢庭做成一個金融投資產品?!彼麖娬{。


  “2002年就認識季琦了,他去哪兒,我就去哪兒。06年在杭州西湖開了當地的第一家漢庭,開業后生意很好,一年不到就回本了?!睗h庭首位加盟商張培松回憶稱,之前做過餐飲、服裝,都沒有酒店這么平穩。后來,浙江很多加盟商都是看了他的店后,紛紛選擇加入漢庭。


  漢庭的裝修和運營成本處于行業平均低位,而RevPAR則屬于行業高位,加盟漢庭能夠獲得行業內較強的盈利能力,這是最重要的優勢,也是能夠獲得投資者青睞的關鍵。除此以外,與加盟商風險共擔的收費模式、雙贏的加盟理念,都是漢庭獨特的加盟優勢?!凹用速M是小事,最根本的是看整個的投資回報?!币晃粷h庭投資人說,盡管漢庭是產業內起步較晚的公司,但始終深刻洞察消費者需求,不斷進行產品迭代創新,目前能做到行業內最高的RevPAR,就證明這個團隊具有獨特的競爭力。


  堅守“三高三低” 打造經濟型酒店標桿


  疫情深刻影響旅游酒店行業,資金鏈不足的小型和低端酒店面臨關停并轉,這將為行業帶來洗牌與調整機會,從而將資源向優質品牌企業集中。


  據中國飯店協會聯合盈蝶咨詢、北京二外聯合發布的《2020中國酒店集團TOP50報告》中,漢庭位居中國連鎖酒店經濟型品牌規模首位,在經濟型酒店市場中,漢庭已經成為全中國規模第一的單品牌酒店。此外,隨著跨省團隊游的恢復和暑期的到來,國內旅游業復蘇形勢持續向好,漢庭全國的整體出租率已經恢復至去年同期的85%左右,經營業績持續領先,RevPAR連續兩年增長7~8%。


  “目前,整個華住的其它品牌表現都很出色,但是在疫情期間表現最穩定、最強大的,穩定性最強的就是漢庭,它甚至引領了整個華住集團重回正軌,恢復正常經營狀態?!毙祓┐颈硎?,漢庭一直堅持高效率、高回報、高顏值、低投入、低賣價和低風險的“三高三低”策略,不會去做越位的事情。疫情之下,更凸顯品牌的抗壓性和穩定性。


  從2016年開始,傳統的經濟型連鎖酒店的增長開始出現明顯下滑,尤其是一二線城市連鎖化市場接近飽和。然而廣大的三四線城市,經濟酒店的市場還是剛需產品,市場競爭的格局才剛開始,未來幾年還有較大的成長空間。市場渠道下沉,抓住中國城鎮化過程中的酒店品牌產業升級機會,也不失為經濟型連鎖酒店擺脫增長乏力有效的途徑。


  在2019年華住世界大會上,季琦提出要在2022年實現萬店的規模,將下沉市場從一二線開始,從華東走向全國。漢庭也有自己的一個目標,到2028年漢庭突破1萬家。


  “漢庭已經積累了很多經營人才,同時布點相對來講也是最廣泛的?;诒旧淼脑靸r和售價,更容易成功,也更適合去做這件事情?!毙祓┐菊f,漢庭的規模主要是基于國內發展,在拓展下沉市場的同時,也會繼續夯實在一二線的優勢。除非有很好的合作伙伴和機緣,至少目前來說,漢庭是不會輕易走國際化。


  我國龐大的中等收入群體比重不斷提升,消費升級及高端轉移推動中端酒店需求增長,頭部連鎖酒店集團資源傾向快捷酒店的升級市場等眾多因素,導致中端酒店市場保持高速發展的態勢。反觀經濟型酒店市場前景被外界看低,一些品牌也在加速離場。


  對此,徐皓淳直言,確實有過放棄的念頭,但經濟型酒店依然是服務于社會最基本、最普通的大眾消費,未來還會是越來越大的一個市場,漢庭是不會丟掉這個市場。他補充說,經過十五年的發展,漢庭已經在經濟型酒店領域占據了優勢,正因為別人不做或者不愿去做,漢庭不僅要堅持做下去,更要把它做大做好。


  “從現在開始,我們不再強調國民酒店,我們提供的就是經濟型酒店,這個市場空間足夠巨大,我們以此為豪?!毙祓┐菊J為,經濟型酒店行業在世界范圍仍然是最成熟、最龐大的市場。在今天,中國好像沒有人愿意去做經濟型酒店,那就漢庭來做?!拔覀內匀慌袛?,競爭對手擁有足夠的智慧,因為漢庭這樣的表現,他們一定會回流,和漢庭一起重新把這個行業、這個領域做好?!?/p>


  在徐皓淳心中,無論過去、現在和未來,漢庭的目標始終是成為行業標桿。漢庭在華住內部滋養了很多品牌,但是今天漢庭一定要開始反哺自己,要重新回到自己的初心再去做這個事?!安桓艺f漢庭能夠延續多少年,但是我們希望它一直能在?!彼f道。


作者: 責任編輯:趙麗

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